日期：2016-7-13（原创文章,禁止转载）
蜜汁豆腐干怎样做
文章导读
我们知道蜜汁豆腐干是上海，无锡等地汉族传统名吃，家常的小菜微创治疗癫痫病，可以作为凉菜吃，那末蜜汁豆腐干怎样做,今天就来为大家分享一下蜜汁豆腐干的做法
做法1:主要食材老豆腐老豆腐500克。 酱油10克，糖75克，味精1克癫痫诊断依据，麻油4克，精油500克(实耗25克)，汤400克。
1．豆腐切成小方块，滤去水份。
2．油锅烧热，放入豆腐炸成淡黄色捞出。
蜜汁豆腐干的做法
蜜汁豆腐干的做法(3张)
3．倒去锅中油，放入汤、酱油、糖，加盖用小火烧20分钟，见豆腐干松软时，再加入味精收浓汁，滴入麻油便可出锅装盘。
做法2:用料 白豆干500克酱油适当冰糖80克八角 3-4个桂皮 2段熟的白芝麻 少量食用油适当做法 白豆干一切4，切成2左右的小方块。锅中放油烧热，下入豆干炸至表面金黄，捞出。蜜汁豆干的做法 倒出锅中的炸油，放入炸过的豆干、冰糖、八角、桂皮、酱油和水，大火烧开后转小火焖煮20-30分钟左右，最后把汤汁收浓。 起锅前撒上点炒熟的白芝麻提香。
另外需要注意既然是蜜汁豆干，糖一定要多放，否则就出不来蜜汁的效果，这个豆腐干口味以甜为主，以咸为辅。豆干在卤煮之前一定要先炸过宁波癫痫的中医治疗，才更容易入味，而且炸过的豆干更香、更有嚼头，吃起来口感更好。 豆干卤煮的时间越长，越入味，口感也会越有嚼劲，可以根据自己喜好来做调剂。另外蜜汁豆腐干集咸、香、甜于一体,也可以佐粥或下酒。作为零食,那末吃货们赶快行动起来吧.
