日期：2016-7-15（原创文章,禁止转载）
金龙鱼“晒坏说”遭质疑 玉米油质检不合格
金龙鱼玉米油被抽检出色泽和烟点项目不合格的讯息，经销商称问题油因超市保管不善，是太阳晒坏了，但是涉事小超市却不认可这1说法。
金龙鱼检出问题油
春节邻近，食用油黄曲霉素风波未平，色泽烟点风波又起。安徽省工商局不久前对外发布通报，该部门抽检7个生产厂家10组食用油后发现，合肥市有2批次食用油不合格。其中，金龙鱼玉米油被检测出色泽和烟点项目不合格。
为加强元旦、春节期间食品质量监管，省局在合肥、芜湖和宿州等地市场流通环节对食用油展开抽样检验。安徽省工商局食品流通监督管理处副调研员张明介绍说，此次被检出有问题的金龙鱼玉米油的生产日期为2011年3月1日，由益海(泰州)粮油工业有限公司生产的5升装金龙鱼玉米油，被抽检出色泽和烟点项目不合格。
国家农副加工食品质量监督检验中心(安徽)粮油检验部负责人说，对食品加工企业来讲，在产品出厂检验时，这两个项目应该是必检的。根据以往食用油检验的经验，不管是在生产环节，还是在流通环节，出现色泽和烟点项目不合格的非常少见!
小超市质疑晒坏说
据有关报导称，金龙鱼食用油合肥经销商王先生称，此次抽检的问题油，出自1家小超市，由于小超市保管不善，才使得玉米油长时间暴晒在日光下，因此致使油质产生了变化。
对此，涉事小超市其实不认可。8日来到这家小超市，看到这里虽然没有涉事问题油的踪迹，但同品牌食用油还有很多种，都整齐地码放在超市的最拐角处。我觉得经销商的说法不能令人信服，抽检的玉米油在店里销售比较慢。小超市负责人韦经理说，一般是经过总部配送到货，店里直接上架销售，基本上不会出现盛放和保管问题。
随后来到这家小超市总部，总部负责人郝明玲说，被抽检的这1批次产品在便利店不是大批量销售，全部超市销量不到10桶，且平常配送和仓储也有一整套流程，暴晒致使色泽和烟点不合格的说法，实在不敢认同。我们正准备相干材料，积极配合工商部门的调查，并找经销商通知厂家及时给出解释。
工商部门发下架通知
9日上午，金龙鱼食用油生产商益海嘉里食品营销有限公司合肥分公司经理李志刚回应称，公司总部对这1事件非常重视，接到工商部门的通报后，第一时间将触及的同一批次所有产品做下架处理。对抽检的色泽和烟点，属于质量等级项目，而不是食品安全项目。比如，烟点不合格，是由于没有到达一定的度数标准，说明食品的质量等级存在瑕疵，但在食品安全方面还是有保证的。
李志刚表示癫痫病能治愈吗，因抽检的这1批次产品具有出厂检验合格证明，经过初步判断，问题油产生的缘由是流通环节运输、贮存不当造成的。不过，公司将通过这1案例，更加密切关注终端销售环节，配合经销商给消费者提供健康安全的食品。
安徽省工商局食品流通监督管理处副调研员张明告知，工商部门在检测出问题油以后，及时向各地超市、卖场下发了问题油的下架通知。
消费者希望查明真相
接受采访的消费者纷纷表示，油是生活必需品，老百姓对此特别关注，希望能尽快查明问题真相。不管是超市问题贵阳儿童医院癫痫科，还是生产厂家问题，赶快查出缘由吧，别又拿老百姓的安全不当回事了。在家乐福超市合肥国购广场店，70岁的胡翠兰边选购食用油边说。
眼下，问题油下架了，但食品安全无小事，由此引发的食品安全问题更值得沉思。如何确保不再出现问题油、食用油产供销全链条如何安全运转，激起社会公众热议。
国家农副加工食品质量监督检验中心(安徽)粮油检验部负责人说，既然国家颁布了《食用植物油卫生标准》，对各项指标提出了相应的要求，那末，在产供销各个环节，生产厂家和流通企业就应当不打折扣地遵照履行。此次被查出食用油的某些指标不合格，说明有些环节确切出现了问题，相干部门应当顺藤摸瓜癫痫病的危害，进行严厉查处。
专家说法
原料不合格 烟点会下降
近日，咨询了合肥市食粮内部系统的油料专家，探访经销商解释的真假。据业内人士解释，油料色泽变化常见的缘由大致有三种：其一是油料贮存时间太长，其二是油料加工商脱色工艺达不到要求，其三则是加工或销售进程中搀杂了其他油类。而至于所谓的烟点，其实就是油加热进程中，食用油冒黑烟时的温度。同批原料生产的油烟点基本一致。烟点的高低主要与原料结构有关。
一般来说，原料差烟点低，原料不纯，存在搀杂，烟点也会相应下降。油料专家解释说，比如合格的食用油烟点应在300摄氏度，但质量不合格，烟点则可能降至270摄氏度就会冒黑烟了。
