日期：2018-1-26（原创文章,禁止转载）
跳菜：民间饮食文化的奇葩
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【大公中原新闻网讯】彝族的歌舞伴餐跳菜，即舞蹈着上菜。它是云南无量山、哀牢山彝族民解析癫痫病的早期症状表现是什么间一种独特的上菜形式和宴宾时的最高礼仪，是一种历史悠久的舞蹈、音乐、杂技与饮食完美结合的传统饮食文化。
跳菜雅称捧盘舞俗称抬菜舞，表演过程分为宴席跳菜和表演跳菜两种形式。宴席跳菜也叫实地跳菜，是南涧民间在生活中的一种重大庆典，为喜庆或喜悦增添了一种欢乐祥和的气氛;表演跳菜即舞台上表演的跳菜，根据场地大小增减演员，可从几十人到几老年癫痫病最新最有效的治疗方法百人，舞蹈动作粗犷豪放、刚健有力，声音高亢嘹亮。
跳菜历史悠久，据说是由原始母系氏族社会演变而来，主要盛行于唐朝，相传这是古时期彝族人敬奉帝王在宫中表演的一种舞蹈艺术，后来慢慢流陕西治疗癫痫病专科医院在哪里传于民间，代直至汉唐时期，舞蹈、音乐常与杂技艺术和饮食文化融为一体，互为添色，而又珠联璧合，保存着古代相传至今的原始风格和民俗内涵。
艺术观赏与饮食的完美结合
醒脑开窍针刺治羊癫疯宴席跳菜一般两人一对，一对跟着一对跳，姿势各异，变化多端，刚柔相济，旋转自如，不断地把装满菜肴的托盘在他们手中花样翻新。用头顶，或用手托，或用肩抬，或一人骑在一人身上他们时而苍蝇搓脚，时而鹭鸶伸腿，时而金鹿望月，时而野鸡吃水，翻转跺脚，大步舞盘，竞献绝技。
在整个表演过程中，最精彩的要数口功送菜和空手叠塔跳。 跳菜者口中紧衔着的两柄大铜勺上，各置一碗菜，而头顶上的托盘也装满了菜，他们面带笑容，满怀激治疗癫痫病需注意什么情，边跳边上菜。
字正鸿介绍，空手叠塔跳是跳菜表演中饱眼福。
