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鸡蛋炒木耳的做法方法原来这样简单

日期:2019-1-16(原创文章,禁止转载)

木耳的最常见吃法就是炒着吃,很多人喜欢把木耳和鸡蛋放在一起炒,这样炒出来的味道更香,炒菜过程中可以加入大葱、姜、蒜等调料,最终做出来的美食更加吸引人。

一、鸡蛋炒木耳的做平凉癫痫病的医院有哪些

辅料:木耳(水发)40克

调料:植物油60克,料酒5克,大葱5克,盐3克

制作:

1.把鸡蛋打入碗中,调好;

2.水发木耳洗净,切成丝;

3.炒锅上火,放油,烧热后,下木耳丝、料酒、精盐、葱花、少许高汤,打匀后盛河南治疗癫痫病医院怎么样?入碗中;

4.炒锅再上火,放油,倒入鸡蛋液,烧熟后将碗中的木耳丝及汤倒入炒锅中,稍炒片刻即可。

二、鸡蛋炒木耳的做法步骤

(1)准备所需材料洗净备用;

(2)将黑木耳辣椒切小,葱切短;

(3)炒锅下油,将蛋加入少许盐打撒炒熟盛起备用;

(4)锅里下油放入蒜头,葱头和辣椒稍微炒一下;

(5)放入木耳翻炒五分钟;

(6)加入鸡蛋和葱叶,盐即可。

三、木耳炒鸡蛋/更多做法

1.准备材料

2.木耳用清水泡发,清洗泥沙、去掉硬根

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3.鸡蛋打散

4.加入半碗清水,几滴白酒

5.加入1小勺盐搅打均匀

6.锅中油热,将蛋液下锅

7.蛋液凝固后炒成块,然后盛出

8.锅中放少许油,油热后,将豆瓣酱下哈尔滨市那个医院专治小儿羊羔疯锅翻炒

9.木耳下锅翻炒断生,加入葱丝

10.下入炒好的蛋块

11.加入半小勺糖,翻炒均匀即可

小贴士

1、木耳要多清洗几次,去掉硬根,否则影响口感。

2、蛋液中加入适量的水,炒出的鸡蛋很嫩。

3、加入豆瓣酱给这道菜添加了不一样的风味,很好吃。

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